でですけ

炭火焼の和牛や串焼き、讃岐うどんなども美味しい「でですけ恵比寿店」。一番のでですけ名物といえばコラーゲンたっぷりの「鶏ガラ炊き鍋」です。濃厚な鶏がらスープにキャベツ・レタス・スープが染込んだ豚バラ、煮込んだ大きな骨付き鶏モモが投入されます。この組合せが、味がぎゅっと詰まった濃厚さを引き立たせてくれて絶妙なのです。おススメは鶏ガラ炊き鍋の〆に、でですけ名物の讃岐うどんを入れましょう。