プロヴァン

フランス南東部セーヌ・エ・マルヌ兼にある12～13世紀に栄えた中世の面影が残る街で、2001年に世界遺産に登録されています。古代にはローマ軍の軍事基点としても利用され、農業も盛んで8月末には毎年収穫祭が開催されています。また、十字軍遠征に参加した町の領主シャンパーニュ伯チボー4世によってもたらされた薔薇にちなみ、薔薇の栽培が盛んで、薔薇を使った製菓業が発展し、薔薇の花びらのジャムやハチミツ漬けやキャンディなどは定番のお土産として人気があります。