千とせ　べっかん

大阪・なんばの名物「千とせ」の肉吸いは、知る人ぞ知るソウルフード。澄んだ出汁にたっぷりの牛肉を加えたシンプルな一杯ながら、旨みが染み出た奥深い味わいがクセになります。本来は「肉うどん、うどん抜き」として誕生した裏メニューが評判となり、今では看板メニューに。ご飯や小鉢と合わせて楽しむのが定番スタイルで、地元客から観光客まで幅広く愛される大阪グルメの代表格です。