豆電COFFEE

赤羽にある本格派珈琲のカフェ「豆電COFFEE」の「豆電プリン」は、遠方からでも食べに来る人がいるくらい人気があります。たかがプリンとは言えないくらいビジュアル的にも美しい、足のついた銀皿に乗ったプリン。上にはたっぷりの真っ白なクリームで、カラメルはプリンの表面を流れ銀皿の上にひたひたに浸しています。濃厚な生クリームと、溢れるようなカラメルソース、卵の味がしっかりした固めのプリンを一緒に口に運べば幸福感にひたれます。