豊洲市場

豊洲市場
photo by @kara_tsukimaru
豊洲市場は築地市場に代わり、海産物を中心に取引がされる公設市場。築地市場から引っ越してきた人気の寿司屋がたくさんあるので、豊洲市場の海産物から作られる寿司や海鮮丼を早朝から楽しむことができます。

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豊洲市場の基本情報


【 住所 】〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目3
【アクセス】ゆりかもめ「市場前駅」南口〜青果門 徒歩1分、ゆりかもめ「新豊洲駅」南口~青果東門 徒歩1分、ゆりかもめ「有明テニスの森駅」西口〜青果南門 徒歩8分
【営業時間】平日5:00〜17:00 ※店舗によって異なります。 【休業日】日・祝日※一部水曜日
【 料金 】入場料無料


公式ページ

一般人も楽しめる!東京の台所「豊洲市場」の見どころやアクセス方法

豊洲市場ってどんな場所?

80年以上に渡り親しまれてきた築地市場も、老朽化や衛生上の問題が深刻となり、2018年に移転し、築地に代わって新しく東京の台所となった豊洲市場。今まで通り、豊富で新鮮な生鮮食料品が安定した価格で手に入るだけでなく、食の安全性や衛生面も保てる市場にグレードアップしました。

豊洲市場では、築地で人気だった寿司や海鮮丼などの老舗飲食店が39店舗移転し、物販店も既存店と新規加入店の約70店舗が集結しています。また、水産卸売場棟と青果棟では、豊洲市場について学べる展示コーナーやフォトスポット、また競りの見学もすることができます。豊洲市場は、たくさんの人に親しまれてきた築地の伝統を受け継ぎながら、移転して進化し、魅力も盛りだくさんとなっています。

一般人も利用可!豊洲市場で本当にお勧めのお店3選

寿司大

まず、一軒目は6街区水産仲卸売場棟3階にある「寿司大」です。豊洲を代表する寿司屋の人気店で、築地からの移転組です。早朝にもかかわらず、開店を待つお客さんがたくさん並んでいます。こだわりは、その日最高のネタを仕入れることで、なんといっても市場ならではの新鮮で極上のネタの寿司は並んででも食べたい美味しさです。

おすすめは、12貫のおまかせセットで、にぎり10貫、巻物1貫と自分で1貫選ぶことができ、板前さんにおすすめを聞いたり、好きなネタを選んだりして存分に楽しむことができますよ。席はカウンターが18席あり、営業時間は朝5時半~午後2時までですが、ネタが無くなり次第終了なので、オープンを狙って行くのがおすすめです。

仲家

次に紹介するのは、こちらも6街区水産仲卸売場棟3階にある海鮮丼の「仲家」です。寿司大同様、築地のころからの人気店で、行列ができるお店です。仲家の魅力は、新鮮な魚介の海鮮丼をリーズナブルに食べられるところです。人気の海鮮丼は、いくら、カニ、まぐろ、ほたてなど豊富な具材が入ってなんと1500円!

さらにお味噌汁と漬物までついてくるコストパフォーマンスの高さです。季節の旬と鮮度にこだわって仕入れた食材はどれも美味しくて、ぜひ一度は訪れたいお店です。店内は、カウンター15席で、営業時間は朝5時~午後2時となっています。こちらも人気店なので、なるべく早く行くのがおすすめです。

大和寿司

最後に紹介するのは、5街区青果棟1階にある「大和寿司」です。築地からの移転組で、寿司大と並ぶ人気店です。季節やその日によって極上のネタを仕入れており、おまかせセットや一貫から注文できるお好みメニューもおすすめです。飲食店の多い水産仲卸売場ではなく、4店舗のみの青果棟という立地もあり、人気店にも関わらず比較的スムーズに入店できるのも一押しポイント!板前さんも多いので、会話を楽しみながら本格的なお寿司を食べることもできますよ。席は、カウンターが24席、営業時間は朝5時半~13時までで、特に朝9時までなら並ばずに入れることが多いようなので、ぜひ行ってみてくださいね。

豊洲について知ろう!水産卸売場棟見学ギャラリー!

水産卸売場棟の3階には、豊洲市場に関する様々な展示物やPRコーナーがあります。写真撮影のスポットとしてお子さんや外国人など楽しめそうなのが、市場で移動などによく使われるターレという運搬車の展示場所です。

実際に乗ることができ、近くのパネルには市場のおじさんやお店が書かれているので、豊洲市場の人になりきって写真を撮ることができますよ。また、築地市場で取引された中で、一番大きいマグロの実物大模型が置いてあり、その大きさと迫力を体感できます。

他にも、旬の魚やその調理法、豊洲市場の全体像の案内などの紹介コーナーも興味深いものばかりです。そして、2階にはマグロの競り見学デッキがあり、1階で実際に行われている競りを見ることができます。近くには、売り場の場所の案内や、競り独特の方法の手やりについて説明があったり、初めて見学する人も楽しめるようになっています。

注意点

注意点は、まず営業日です。豊洲市場は日曜祝日はお休みで、特に気を付けたいのが一部の水曜も休みの日があることです。月によって毎週休みだったり、1回のみ休みだったり異なるので、訪れる際は必ず休場日を確認するようにしましょう。
※休場日の詳細は、市場会場日・休業日年間カレンダーでご確認ください。
もう1つ注意すべき点は、営業時間です。飲食店や物販店、また市場の見学可能時間は5:00~17:00となっています。しかし、店舗によって営業時間は様々で、特に飲食店は13時には閉まるお店もあるので、なるべく早い時間帯、午前中に行くのがおすすめです。
※各飲食店の営業時間については、
豊洲ぐるめ
をご確認ください。

アクセス

電車で行く場合、最寄り駅はゆりかもめの市場前駅です。新橋駅から乗車した場合は、乗り換えなしでゆりかもめ1本で到着できます。所要時間は約30分です。東京メトロの有楽町駅や新木場駅からのアクセスも便利です。有楽町線に乗車し、豊洲駅で降りた後、ゆりかもめに乗り換えて市場前駅に到着です。乗り換えをしても20分もかからずに行けるので、おすすめです。
バスで行く場合は、新橋駅前か東陽町から直通で都営バスで行くことができるので、わかりやすいです。こちらも30分かからずに到着できます。
電車もバスも、最寄り駅からは歩いてすぐとなっています。

豊洲市場の基本情報

・名称:豊洲市場
・読み方:とよすしじょう
・営業時間:平日・土曜の5:00~17:00  ※店舗によって異なります。
・定休日:日曜・祝日、一部水曜
※休場日の詳細は、市場会場日・休業日年間カレンダーでご確認ください。

まとめ

豊洲市場について、見どころやアクセス方法、また注意点をお伝えしました。豊洲市場は、築地から移転して綺麗になり、さらに魅力的になりました。市場から仕入れた新鮮でおいしいお寿司を食べたり、買い物したり、また見学コーナーも充実していていろいろな楽しみ方ができそうですね。ファミリーやカップル、一人でも行きやすくなっているので、ぜひ訪れてみてくださいね。最後までご覧いただき、ありがとうございました。


豊洲市場のSNSでの口コミ

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豊洲市場のお寿司屋さんに食べに来たけど朝8時前には到着したのに、すでに2時間待ち😱 並んで並んでやっと食べれたけど、最高に美味しかった…!! マグロやウニが美味しいのはもちろんだけど、いいお寿司屋さんはヒカリモノが美味しい イワシ最高だった これで日本酒が飲めたら🥲

★「社会の裏側!」14……築地市場移転の本当の狙い!この裏に、電通と日本TV、そしてGS社が蠢いていた!~豊洲の汚染問題の陰で……マスコミも言えない山田博士の衝撃作品! bit.ly/2PmK1LP pic.twitter.com/mjZ7MMCiat

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豊洲市場「仲卸業者」がおくる海鮮通販ショップです🐟 市場はお得意様が優先で一般の方は質の良い海産物が手に入りづらいの実情です。 そこで当店では市場に出回らない、料亭、寿司店で扱うような本当に美味しい最高級品の海産物をご家庭にお… twitter.com/i/web/status/1…

お世話になってる豊洲市場の中の人が出産したからお祝いに行くぞと門仲ホームのマスターから電話で叩き起こされ、金一封持ってお祝いに。 飲食店舗で煮物とかをつまみにビールで祝杯あげるも昨日の唐揚、餃子がお腹を圧迫しててきつかった。 でも市場界隈の義理と人情の世界なんかいいよね。

たくさん漕いでたくさん飲んで寝落ちしたらとてもお腹がすいたので、豊洲市場で鰻重と鮪定食たべてます🍚←

@kedako_faital 偶然、私も豊洲市場で朝食食べてました( □_□)ゞ

豊洲市場はなんかいろいろつくってるんだね pic.twitter.com/dXe7ECCcig

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今季初のやじ満の牡蠣ラーメンを食う 元気出る気がするんよ 豊洲には外国人の姿が増えてた 僕は初豊洲市場は緊急事態宣言の時だから外国人たくさんの頃知らなくてな pic.twitter.com/ADsG46Wu4C

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>途中には合わせて5駅の開設が予定されている。駅名はすべて仮称で、東京駅側から新銀座駅、新築地駅、勝どき駅、晴海駅、豊洲市場(とよすしじょう)駅だ。 biz-journal.jp/2022/12/post_3… @biz_journalより

@Nuime_Kinaco 安いのだと2000円とかであるから冬のうちに買いな 現代なら豊洲市場.comがある 味噌が好きなら毛ガニがいいぞ

@o_ryujig 1番高く売れる豊洲市場に送ってしまうからですかね(鮪は北海道の人が豊洲から仕入れたりするそうです😅 魚は日を置いても 熟成されて旨みが増すそうですが 新鮮なぷりぷりっとした魚もうまいですよね

@YzypC4F02Tq5lo0 何せ、豊洲へ市場移転する際に安全より安心が大事と言ったお方だから。

豊洲市場の感想 移動する直線距離が苦痛。 築地でおk

朝から豊洲市場行くのかなり体験良いです

親が豊洲市場のこと毎度「しじょういちば」と呼ぶんですけど

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豊洲市場の米花さんで、朝ごはん🎵本鮪赤身刺身!おでん🍢里芋に鱈子煮!出汁の効いたお味噌汁にお新香で、美味しく頂きます♪ pic.twitter.com/uULNWpCs5B

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豊洲市場の龍寿司で仕事前の充電タイム。つまみは白子にクロムツとホッキガイ。氷見のブリのハラシモは旨くて写真撮り忘れ。握りはマグロの湯霜にした漬けに大間の中トロ赤身寄り、冬のカワハギは肝醤油 pic.twitter.com/DIvJLLxOVM

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塩釜の天然生本マグロ腹下、おはようございます! (@ 豊洲市場 in 江東区, 東京都) swarmapp.com/c/7HcSSkhs714 pic.twitter.com/u6ZbJ8Gcq5

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☆全国各地のオススメグルメ☆ 豊洲市場直送の鮮魚と出来立ての釜飯が楽しめる大井町駅目の前にある夜景と新幹線と電車が眺望できる好立地居酒屋 シャレオツなお通しと八海山ラディーンビールIPA‼️ (東京都品川区東大井) 詳細はこちら↓… twitter.com/i/web/status/1…

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@u_kiyonma 大田区市場じゃなく豊洲市場だった。 すみません😢⤵️⤵️

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そして、朝ごはんはもちろん豊洲市場"内長(うちちょう)”の焼き鯖おにぎり。これがうまいにもほどがある。手作りであり、心が温まる。更に、"山治(やまはる)”にて珍味も仕入れみこ市場とみこ酒場に置いてみようと企み中。 pic.twitter.com/cEkOlHidb1

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ブログ「旨い料理に旨い酒!」を更新しました。 「2022/11/08 カマス(豊洲市場・寿司大 No.121)」 umai107.blog.fc2.com/blog-entry-135… pic.twitter.com/Rv9AKZRfWl

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本日の豊洲市場での仕入れ 7種類の雲丹70箱、そして見た目は悪いがうまいにもほどがある殻付きシャコ3㌔。雲丹は毎度のこと全部ちょうだいと買付け、まだまだ足りないので築地にも仕入れに行こうと企み中。シャコは新橋"みこ市場”で自分で… twitter.com/i/web/status/1…

朝一で豊洲市場でビール、塩水うに 美味しかったです。 pic.twitter.com/zRBz4XDTTf

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リョーツさん、スタッフのみなさんお疲れ様でした😁 来週も豊洲市場からの池袋、横浜便の予定です😁 また来週👋 #じっと朝795 pic.twitter.com/1UpQfPA6bg

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@Boloron_Tokyo 豊洲市場からのハマグリ

送料無料 生ズワイガニ ずわいがに ズワイガニ ポーション 3L 冷凍総重量 500g かにしゃぶ 刺身 生食用 最高級クラス ズワイガニむき身ポーションは食べ応え抜群 かに カニ 蟹 築地市場 豊洲市場 ギフト 贈答用 お歳暮… twitter.com/i/web/status/1…

#豊洲市場 飲食店 フォロワー数ランキング 1 #寿司大 2 #うなぎ米花 3 #大和寿司 今朝の朝食🐟 あなたはどこにする⁉️ 豊洲市場を舞台にしたドラマの登場キャラクターにそのままなりそうな #ジローCEO twitter.com/tsukji_yonehan…

始発の電車に乗って豊洲市場にある「大和寿司」に行ってきました🍣 とーーーってもおいしくて目が覚めました🤣 が!!激寒のため家についたら直ちにお布団の中に避難しようと思います!冬物のコート着てましたが、本当に寒かったです☃️ pic.twitter.com/i9eTgSfX38

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早朝の「東京港旧防波堤」昭和13年に完成した総延長2950mの防波堤。戦前の東京国際港のオープンに備えて作られるが戦争で港は使われず、今は豊洲市場の横の運河で鳥の島になっている。 pic.twitter.com/IzBqRoNONd

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築地場外市場の幸軒さんで炒飯&焼売。 今日は遠征するので豊洲行きはお休みします😅 #幸軒 #築地場外市場 #炒飯 #焼売 pic.twitter.com/pdFGlYI1O3

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今朝はテニスの前に豊洲市場「米花」さんで朝ごはん。「この前つかちゃんに会ったばかりだと思ってたらもう1週間経ったんだ。早いねー」とジローさんにお迎えされつつ、熱々おでん🍢と鮪は今日も素晴らしい❗️今回も幸せな土曜の朝ごはん。ごちそ… twitter.com/i/web/status/1…

お魚達のおかげで今日も賑やかな泉銀になりそうです。漁師の皆さん、豊洲市場の皆さん、ドライバーの皆さん、ありがとうどぜう鱒🥹

豊洲市場の大和寿司前に6:19到着。甘く見ていた!やはりもっと早く来るべきだった。8時に入場できるかどうか… pic.twitter.com/kG0YHahowM

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今朝の豊洲市場・政義青果、徳島県よりマイクロ葉わさびが入荷しました🎵 トッピングにぴったりの可愛さ、葉わさびもあります😄 #政義青果 #豊洲市場 #マイクロ葉わさび #葉わさび #上勝 pic.twitter.com/YHNXpLfOHm

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@raifuku600 千浜のみっちゃさん、おはようございます😃 今日も一日よろしくお願い致します😆🙏❣️ まだ余韻が残ってる😆⚽️⚽️🇯🇵❣️ 今月はまた豊洲市場に行けたらいいなぁ❣️ 素敵な週末をお過ごしください👍❣️ 精一杯生き抜きましょう🫡🇯🇵❣️

豊洲市場に到着しました😅 7時から聞きます😁 #じっと朝795 pic.twitter.com/RpzjgkkNgB

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リョーツさん、スタッフのみなさんおはようございます😁 豊洲市場到着までと7時からよろしくお願いします😁 #じっと朝795 pic.twitter.com/XksrNbvKit

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豊洲市場でベンゼンがどうだとか話題になっていますが、ベンゼン教の聖地は豊洲ではないのでお気をつけ下さい。豊洲に行ってもベンゼンおじさんはいません。 ベンゼンおじさんはみんなの心の中にいるのです。 #ベンゼンおじさんのありがたいお話 #ベンゼンおじさんの教え

@ladis317 こんばんは(´˘`*) 地方の美味しい物もたくさん東京に出荷されているので、なに食べても満足できますよね 豊洲市場は東京ならではだと思うので面白いし美味しいと思います 神田、新橋、銀座周辺も会社が多いので美味しいお店多いと思います!

今日嬉しいことがあったので年明けぐらいまで頑張れそう🤣豊洲市場の年末なんか余裕で乗り切れる、たぶん。。🚗

オンヌットロータスに豊洲市場来てました☝️ その場でお寿司握ってくれてました。 新鮮で美味しかった😋 pic.twitter.com/rWChdzCxZf

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豊洲と聞いて真っ先に市場が浮かぶタイプのオタクです

全国各市場宛に気付可能です!大阪、豊洲、弘前など毎日送付中!

"18年10月に江東区豊洲へ移転し、閉場した築地市場の跡地は約19.4ヘクタール。新設予定の臨海地下鉄と首都高速道路晴海線の出入り口など公益施設用地を除く約18.7ヘクタール(東京ドーム4個分)が貸し付け対象となる。約70年間の定… twitter.com/i/web/status/1…

今日も鮨を握らせていただきました。やり切りました。AM7:00から豊洲市場に向かい、昼&夜コース営業。お客さんに喜んでもらえる喜びと強さでなんとか立っています。明日も昼コース営業と夜は出張です。朝一から朝築地市場に仕入れに向かいま… twitter.com/i/web/status/1…

@mikaty0408 ネタはみんなで食べたい魚考えて選んでいただけたら… まぁマグロは外さないと思うw 市場は豊洲か築地しかわからんです笑

日本最速のエレベーターはどこですか 日本最速のエレベーターは、東京の豊洲市場の「豊洲エレベーター」です。豊洲エレベーターは、最大速度が6.6m/s(約24.2km/h)という速度で、世界最速を誇っています。

豊洲市場ドットコムのこれをちょっと楽しみにしている pic.twitter.com/pD5cp1T7Y1

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【発表】東京駅から有明ビッグサイト繋ぐ"新地下鉄"構想、小池都知事「背骨としての役割期待」 news.livedoor.com/lite/article_d… 「東京」「新銀座」「新築地」「勝どき」「晴海」「豊洲市場」「有明・東京ビッグサイト」の7… twitter.com/i/web/status/1…

東京駅から晴海、豊洲、有明へ 「臨海地下鉄」東京都が計画案 asahi.com/articles/ASQCS… 駅は「東京」「新銀座」「新築地」「勝どき」「晴海」「豊洲市場」「有明・東京ビッグサイト」(いずれも仮称)の7カ所を想定… twitter.com/i/web/status/1…


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