真鯛らーめん

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真鯛ラーメンといえば海鮮系ラーメン好きには出汁に期待できるお店です。麺魚は店名に裏切らない真鯛の超濃厚な出汁スープが楽しめます。スープは鯛の旨味が凝縮しているので、一般の魚の出汁のようなあっさり透明ではなく、トロリとしたスープで全粒粉の麺によくからみます。絶品スープを残すのはもったいない!ということで、後の雑炊も人気です。鯛は宇和島産、麺は北海道、チャーシューは真空低温調理のチャーシューを桜で燻しています。
真鯛らーめんの基本情報
【 住所 】東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F
【アクセス】JR総武線「錦糸町」駅から(南口)徒歩6分
【営業時間】11:00〜21:00 無休
【 料金 】¥1,000~¥1,999
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