鎌倉点心

先日訪れた鎌倉の点心庵さん。 鎌倉野菜が入ったお水や苔パフェなど珍しいものがたくさん。 私の注文したはちみつプリンは、やさしい甘さでとっても美味しかった。 坐禅堂から見える苔庭にも癒された。 pic.twitter.com/iRvUMOCgiP

鎌倉時代に栄西上人が宋から茶苗を持ち帰ったことで茶を楽しむ茶道が始まったよ。それと相俟って点心としてのお菓子が求められてお菓子もどんどん進化していくんだね。室町時代には形も味も美しいお菓子が作られるようになって、現在の和菓子の源流となっているんだよ。うん、今日のおやつは和菓子！

鎌倉時代に栄西上人が宋から茶苗を持ち帰ったことで茶を楽しむ茶道が始まったよ。それと相俟って点心としてのお菓子が求められてお菓子もどんどん進化していくんだね。室町時代には形も味も美しいお菓子が作られるようになって、現在の和菓子の源流となっているんだよ。うん、今日のおやつは和菓子！

今日のお昼は、建長寺入口の点心庵で、伝承建長汁（けんちん汁とおむすび） 建長寺直伝のけんちん汁です。 元気100倍で、午後も頑張ります！！ マニフェストは matsuonet.com/.../manifesto_… 動画は… twitter.com/i/web/status/1…

今日のお昼は建長寺門前の点心庵でけんちん汁と塩むすび。 小糠雨で冷えた身体に大ぶりの茶椀の熱々の汁がご馳走です。 こちらのけんちん汁は建長寺のお墨付きとか💕 北鎌倉から鎌倉に出て向かうは佐助のこまめです。 この秋一度は食べたい栗の… twitter.com/i/web/status/1…