元祖 瓦そば たかせ本館

元祖 瓦そば たかせ本館
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瓦そば発祥のお店。高級宇治抹茶が練り込まれた麺は瓦の上でパリッと焼かれ、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどが乗せられています。秘伝のつゆはかつおと昆布をたっぷり使った、少し甘めの味わい。薬味の下関安岡産ねぎと宇部の海苔がとてもよく合います。本館、別館、新館と店舗が沢山あり定休日が違うので、休みで食べられなかったということもないので安心です。そばを堪能すると同時に試してほしいのが「うなめし」。一見するとひつまぶしのような雰囲気も感じられる名物メニューです。

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【スポット】元祖 瓦そば たかせ
【ふりがな】がんそ かわらそば たかせ
【 住所 】山口県下関市豊浦町大字川棚5437
【営業時間】11:00~21:00(20:30 L.O)。定休日は毎週木曜日(祝日の場合は営業)


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【元祖瓦そば たかせ 東本館】@下関市 みうちゃんオススメの瓦そばにやっとありつけました。本館は定休日だったのですぐ隣にある東本館でいただきました😋瓦で熱々に焼かれた茶そばを温かいめんつゆにつけて食べるのがまた独特で旨い!今度は鰻… twitter.com/i/web/status/1…


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