地きんめ鯛専門 銀座はなたれ

地きんめ鯛専門 銀座はなたれ
by https://www.hotpepper.jp/strJ001209264/lunch/
身がしっかりしてプリプリの歯ごたえ・食感が最高な金目鯛。その中でも重さ800~1100g、脂肪含有率10%以上のものを「とろ地きんめ鯛」としています。「地きんめ飯し」が食べられるのは地きんめ鯛専門「銀座はなたれ」。金目鯛のプリプリ感、中央に3個も乗った卵黄、その下にはそぼろが隠れています。卵黄を崩すと金目鯛にトロトロと広がり、薬味ののりや大葉にかかってきます。そのままでも至極の美味しさですが、出汁をかけた出汁茶漬けもおススメです。

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【 住所 】〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目2−1
【アクセス】地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩1分
【営業時間】11:00~23:00(L.O 22:30)(15:00〜17:00はclose)年中無休
【 料金 】ディナー¥6,000~¥7,999 ランチ¥2,000~¥2,999


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