喫茶YOU
by https://www.jalan.net/gourmet/grm_alikejpB001092226/
陶器のように輝くオムレツを食べられるお店です。息を呑むほどに美しいオムの秘密はキメの細かさとキレイな曲面。光が均等に反射するので、もはやオムレツに見えない!ボリューム感があるのも圧倒される理由のひとつ。他のオムライスと違い切り開いた半熟の卵がダラっと周囲に広がらないのも特徴的。オムに入った生クリームが半熟卵をまとめます。クリームソースのような食感で、ちょっと他では味わえないオムライスです。
喫茶YOUの基本情報
【 住所 】東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル 1F
【アクセス】東京メトロ日比谷線 東銀座駅5番出口 徒歩1分
【営業時間】11:00(食事は11:30)~21:00(L.O.20:00)年末年始休み
【 料金 】¥1,000~¥1,999
東銀座、歌舞伎座のそばにある「喫茶YOU」の一番メニューは有名な逸品のオムライスです。チキンライスの上に綺麗な木の葉型に乗っていて、中心部を固めず生クリームを入れることでトロトロ感を出しています。、ぷるっぷるしているところをスプーンで切ると、卵がとろとろ~と溢れ出して、その姿が美しすぎるオムライスなのです。味は生クリームを入れたことでしっかりとしたコクとまろやかさがあり、ケチャップの酸味と合わさると絶妙な味わいです。
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