高級食材すっぽんが入ったラーメンが食べられるお店。追加ですっぽんの生き血をトッピングも出来ます。ラーメンは、ご飯を追加してすっぽん雑炊としても楽しめるので、手軽にすっぽんを楽しみたい人にもおすすめ！味変にコラーゲン、青さ、柚子がつき、あっさりとしたスープはすっぽんの美味しさを際立たす一品です。