山本屋本店

明治40年に創業して以来、伝統の味と製法を守り続ける老舗、味噌煮込みうどんの専門店です。厳選素材で作る出汁とオリジナルのあじ味噌、そして、熟練の職人が練り上げる生めんが織りなす絶品の「味噌煮込うどん」は、張りの強いシコシコした食感と、一度食べたらクセになるお味です。味噌文化の名古屋でその味のファンも多いと言われる理由がわかる一品です。