麺屋はなび

台湾まぜそば元祖のお店で、開店時間から行列ができるほどの人気ラーメン店です。人気の「台湾まぜそば」とは？台湾ミンチを極太麺にのせた、汁なし麺のことです。具材にミンチ・ニラ・ネギ・魚粉・卵黄が麺の上に乗っています。それをよくかき混ぜ食べます。そして「追い飯」をする、どんぶりに残った台湾ミンチとタレの中にレンゲ一杯分の白飯を入れてくれます。この食べ方が、お店オススメなんですよ。