澄まし麺 ふくぼく

澄まし麺 ふくぼく
by https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13207277/
具材が一切入っていない麺だけのラーメンが話題のお店。ラーメンの底まで見えそうなほど澄んだスープは中華成分が削ぎ落とされ、口に含むと上品な料亭の一品として出てくるすまし汁のよう。スープを絡めた麺を口に入れると豊かな風味が広がります。見た目よりボリュームがあり飽きそうですが、薬味と6つの調味料が用意されていますから自分好みにカスタマイズしながら最後まで楽しめます。

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【 住所 】東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー ウエストウォーク 5F
【アクセス】六本木駅から313m
【営業時間】[月~金]11:00~15:00(L.O. 14:30)17:30~23:00(FOOD L.O. 21:30 DRINK L.O.22:00)[土・日・祝]11:00~15:00(L.O.14:30)17:00〜23:00(FOOD L.O. 21:30 DRINK L.O.22:00)不定休
【 料金 】澄まし麺700円 ディナー¥8,000~¥9,999 ランチ¥1,000~¥1,999


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——澄まし処 ふくぼく(スマシドコロ フクボク) 完成までに一年を費やした澄まし麺、出汁の深みを味わえます! buff.ly/2S3DQfk pic.twitter.com/hbMP5AiMll

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六本木『ふくぼく』の澄まし麺は究極の引き算を体感できる一杯。 無色透明、まるで水のようなスープは鰹と昆布の旨味が凝縮された力強い味わい。シンプルだからこそもの凄いインパクトを生み出していてレンゲが止まらない! スープがあっさりだか… twitter.com/i/web/status/1…

【ふくぼく / 六本木ヒルズ】 💬澄まし麺セット pic.twitter.com/h9sV1XIbLQ

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