築地場外市場
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。

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所在地:東京都中央区築地5丁目2−1

築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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SNSでの口コミ(みんなの反応)
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みなさま ごきげんよう!今、話題の築地で、世界ヒバクシャ展の写真家でもある、 本橋成一さんが、何と!!!!!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。粋だね〜polepoletimes.jp/times/news/201…

築地場外市場ラーメン井上さんは外国出身のお友達と一緒に完食です youtu.be/UtpLsOIniQQ @YouTubeさんから

築地場外市場ラーメン井上に歳末で大盛況です youtu.be/EhK9nJBWd24 @YouTubeさんから

築地場外市場でマグロ丼を注文。 隣の店の海鮮丼も魅力的だが大量の観光客が店の外まで溢れている。 pic.twitter.com/aK5NLTguco

@maguro200x 名前忘れちゃいましたが築地の場外市場のお店です〜

【お得情報】美味しいラーメン開拓マニュアル【適時更新】 : 築地場外市場のラーメン井上の大将が問答無用で白い秘密のもの入れてますけどやっぱり自分はこの味大好きです goodramendaisukimanyuneo.blog.jp/archives/16716… pic.twitter.com/bvwM0laHrP

築地場外市場にきました。 前々から食べてみたかった「きつねや」のホルモン丼、ビールと最高に合いますね...。これはすごい。 pic.twitter.com/igAHIGRpDh

youtu.be/I9n4o77QQ38 築地場外市場ラーメン井上さんの大将は白い秘密のもの台紙付き写真から贈呈写真の焼き増しはシオノギャラリー siono.co.jp 宴会旅行イベントはともだちバス tomodachi-bus.com

仕事の前にちょっと寄り道(笑) マックでモーニングを済ませてからの海鮮丼でブランチ。 移転問題で揺れる築地市場ですが、場外市場はそのまま残るそうですね。 築地の雰囲気がとても好きなので、残るのはとても嬉しい。 pic.twitter.com/J1KwbqtcLD

I'm at 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/2xktXVfoXs2

【つきぢ神楽寿司の店舗①】 新館 築地場外市場に位置し、築地ならではの旬の素材の品揃えと、赤シャリと炙りにこだわった、江戸前寿司伝統の味をお楽しみいただける店舗です。 #つきぢ神楽寿司 #築地 pic.twitter.com/xMO4E8imrR

@nuu__boo__ 仲卸さんは築地での継続を望む方が多いようですから躓きがあるとは思えないです。さらに場外市場との関係を考えれば豊洲よりアドバンテージがあるのは明らかですし。 施設面の緊急課題の修繕費は予算に盛り込む方向であるようです。 それは業者ではなく都の守備範囲です。

拡散希望 (⌒▽⌒)本橋成一さんが、何と!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。polepoletimes.jp/times/news/201… みなさん、是非、築地市場のにぎわいを肌で感じながらお楽しみ下さい。

Jan. 22, 2017 りのまおにとっては初めての築地場外でアワビを狙うAM 9:30☀️ #rinomao #日曜日の親娘 #20170122 @ 築地場外市場 instagram.com/p/BPnOSCmhEOM/

月に一度は築地に行っております。 やっぱ食の基本は仕入れと産地にあり。 @ 築地場外市場 instagram.com/p/BPnHnzuAMTm/

築地市場の豊洲への移転が出来なかった場合、次の問題は築地市場と築地場外の整備問題。築地市場自体も問題だが、場外の状態もいろいろある。 そうであれば、築地市場リニューアル計画という形で場外も含めての築地市場地区再開発を早急な決着を求める騒動が発生する可能性も危惧する。

ぼくは築地くじらのアイス屋さんの店長なんだくじら!いつも築地場外市場の西通りでおいしいアイスを売ってるくじら!お店にきてほしいくじら!まってるくじら! #築地 #鯨 #バレニン

みなさま ごきげんよう!今、話題の築地で、世界ヒバクシャ展の写真家でもある、 本橋成一さんが、何と!!!!!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。粋だね〜polepoletimes.jp/times/news/201…

【きつねや】築地市場の場外にある立ち食いのお店です。なんといってもおすすめは「牛丼」で、安いチェーン店のものとは全然違う料理って言ってもいいぐらいの凄い味です。

築地場外市場のラーメン井上の大将はタレに秘密の媚薬でとっても美味しい youtu.be/UWn_5nhV49M @YouTubeさんから

ゴルゴちゃん13才 - カクヨム kakuyomu.jp/works/11773540… 「ゴルゴちゃん13才」更新してますよ~。 築地場外市場には玉子焼き屋さんがずらりと並んでいるのですノシ

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@megasametaro この会社は築地市場内で短期集中的に投資しています(2013~15年8店舗出店) 更に昨年は、隣接の築地場外中央区市場「築地魚河岸」店も開店 別に悪かないですが、この方から公平な意見が聞けるとは思えません yama-haru.jp

@BlueGreenWing 建てちゃった大規模建物を今更壊すなんて更に税金が掛る。 水周りだけをお金掛るけど綺麗な東京水でも使って、暫定稼動するしかないんじゃない? 築地場外で少しの鮪を買った事あるけど、その頃美味しく食べらたから、清潔な市場運営次第だと思うよ。

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蟹倶楽部をググってきたら存在してた 蟹食べたくなった🦀🦀🦀 蟹倶楽部|築地場外市場 tsukiji.or.jp/search/shoplis…

拡散希望 (⌒▽⌒)本橋成一さんが、何と!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。polepoletimes.jp/times/news/201… みなさん、是非、築地市場のにぎわいを肌で感じながらお楽しみ下さい。

Just posted a photo @ 築地場外市場 instagram.com/p/BPlNQnVh6cW/

20年前、市場の無い築地なんて想像できませんでした。反対派からは場外はなぜ反対しないのか?と責められました。いくら反対しても場内の方は豊洲に行けるが、場外は連れて行ってもらえない。都と折り合いをつけるしかない、そんな苦渋の決断で移転容認に転換したわけですが。まさかこうなるとは。

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豊洲と築地って築地の場外市場は場外市場としてしっかり生き残れる絶妙な距離にあって良いと思う。自転車ですぐだし

豊洲の新市場を見たあとは築地の場外市場に行って塩数の子を購入。400グラムで1500円とお買い得だった! pic.twitter.com/mkMgLWnZKA

昨日3年振りに築地市場の場外へ行ってランチ食べました。 炙り海鮮丼食べた! 良い感じで炙ってあってとても美味しかったです♪ #築地市場 #海鮮丼 #築地市場場外 pic.twitter.com/Jd6vXCWwlk

みなさま ごきげんよう!今、話題の築地で、世界ヒバクシャ展の写真家でもある、 本橋成一さんが、何と!!!!!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。粋だね〜polepoletimes.jp/times/news/201…

おいしいかいせんど〜ん🦐🐟 #築地 #tsukiji #완전 #먹스타그램 @ 築地場外市場 instagram.com/p/BPjm8Slgnzg/

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@litulon @yasuo3704 場外は逆に「豊洲じゃダメだ」と気づき20年かけて対策を考えた。市場移転で卸の売上が半減することを前提に築地魚河岸を整備し、ビジネスモデルを切替え、観光客を開拓し新たな売上を作ってきた。厳しい言い方ですが最初から築地を見限ったのが都の失敗。

(=゚ω゚)ノ 何故か着いたぜ☆築地場外市場♪ pic.twitter.com/nesZS7vnCV

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拡散希望 (⌒▽⌒)本橋成一さんが、何と!築地場外市場のど真ん中で写真展をしてます。polepoletimes.jp/times/news/201… みなさん、是非、築地市場のにぎわいを肌で感じながらお楽しみ下さい。

昨日はMeimi氏のツイートに触発されて築地市場に行きましたが 築地場外「井上」のラーメン🍜を食べれなかったことだけは心残り…😩 pic.twitter.com/yX7OhINFgm

@1gesi 場外を完全に無視していましたからね、都は。私は、賛成反対以前に、場内の皆さんが豊洲移転でまとまったなら、意思は尊重します。その代わり大手量販店やチェーン店は豊洲市場に任せるから、小口業務筋卸と観光客は築地魚河岸を擁する築地場外に任せてね。勿論、移転中止は大歓迎です。

築地場外市場は魚と玉子焼きがおいしかったのでお薦めします。特に玉子焼きは焼きたて一切れ100円で食べられて最高。

築地場外市場の新スイーツ!くじらのアイス屋さんにみんな食べにきてほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

本日、初めて出席させていただいた新年会。 ■築地四丁目&築地場外市場商店街振興組合 合同新年会 市場移転問題でまさに渦中にいる皆さま… 築地選出 礒野区議会自民党幹事長先導のもと、貴重なご意見を多々お伺いすることができました。... fb.me/1PlBheRnl

@1gesi 極端な例ですが、仕入れ先の問屋が築地場外の当店までは配送しますが、豊洲市場は道が混んでいるので配送出来ません、なんて話もあります。街場では売っていない特殊な業務用品も多いですから、ワンストップで必要な品が揃わなければ、豊洲市場の魅力はそれだけ落ちます。


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