築地場外市場

築地場外市場
by https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000151723/
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。

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【 住所 】東京都中央区築地5丁目2−1


公式ページ

築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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SNSでの口コミ

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築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に (みんなの経済新聞ネットワーク(東京)) - LINE NEWS news.line.me/articles/oa-rp… #linenews via @news_line_me

朝7時過ぎの築地場外。かつての賑わいはないみたい。場内市場移転の影響はあるようだ。 pic.twitter.com/35Mh9WfzT5

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築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に ginza.keizai.biz/headline/3707/ へぇ………………

築地場外市場で食べ歩き( ´∀`)✨ 海鮮が美味しくてたくさん食べられる! pic.twitter.com/iCi5Ul5MRT

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@motsusaaan 築地場外市場は今後も残っていくんじゃないかなあ?観光客もいっぱいだったし賑わってたよ😊 朝から食べれるかな…と思ったけど全然大丈夫だった😂

@yossi_angel 築地って市場が豊洲に移転しちゃったよね?場外市場が少し残ってるんだっけ?ぜんぜんわかんない!笑

@usakaeruo226 6時から予約できるまで 2時間待ちますが、 そのあとは11時まで、 築地の場外市場に行っても良いですし、 ボクは銀座のマックまで歩いて行って、 朝マックで10時15分くらいまで待ってましたw 築地場外市… twitter.com/i/web/status/1…

I'm at 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/5LeHbTTssSU

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に ginza.keizai.biz/headline/3707/ 4月20日(土)9時から開催です!

築地市場で電車降りる海外の方を見ると、情報が古いのでは!とおもってしまうが、まぁ場外もあるしね。

お天気のいい日にぶらぶらしながら、買い食いしたり、ちょちょっと買い物するの楽しいよね。 初めて築地場外市場に行ったとき、見てるだけでめっちゃ楽しかったよ。 テリーさんの卵焼きはまず最初に買って食べますね。 ハフハフしながら見て回る。 #築地場外市場

店頭でデモンストレーションして提供したり、おにぎりとか気軽に食べれるものを試せるのは販売促進につながるね。 多分豊洲市場ができてから、築地場外市場が変わらず頑張っていることを知らない人もたくさんいるから、ちょこちょこニュースでやって欲しいね。 #築地場外市場

予定がぽっかり空いていたため、東京メトロ24時間チケットで、都内あちこちをぶらぶらします。まずは築地から。場内市場移転から間もなく半年。場外がどう変化したか? 確認したいと思います。

ブログ「旨い料理に旨い酒!」を更新しました。 「2019/03/23 ミートソース(築地場外市場・東都グリル)」 umai107.blog.fc2.com/blog-entry-464… pic.twitter.com/XveRZR59G6

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豊洲市場の帰りに築地場外で買い物があったので、買い物帰りにいつもの店でブレイク❗😉👍🎶 #築地場外 pic.twitter.com/2RR1ecAdOL

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大東京卸売センター大好き、外国人観光客向けのニセ市場と化したアメ横や築地場外や黒門とは違うホンモノの市井の日本がここにはある、そういう意味では那覇牧志公設市場や金沢近江町市場などよりずっとディープな市場、東京最安の海鮮丼屋やレイド… twitter.com/i/web/status/1…

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に ginza.keizai.biz/headline/3707/

このまま少し歩けば築地だが、まさか大和を荒っぽい場外市場の店に連れて行くわけにもいくまい。かといって料亭というのも今日の雰囲気とは合わない。#落ちぬい二次

@monmoncocoshu おぉ!東京来るんだ〜♪ 観光なら築地市場は移転しちゃったけど、場外の所は食べ歩き出来るお店がいっぱいあるから楽しいよ、そっから月島まで行ってもんじゃ焼きとか。 浅草の雷門見て側に抹茶の濃さが選べる美味… twitter.com/i/web/status/1…

@KY_SY_0823 安定の築地場外市場。笑

#あなたの生物学的プロフィール 【分類】 豊洲市場類 【生息地】 築地市場の仲卸 【特徴】 ・主に築地場外市場を食べる ・築地市場と共生関係にある ・くろしおな環境を好む appli-maker.jp/analytic_apps/…

今日はアパートの契約。 千住にある足立市場のすぐ側。 今は以前の築地のような場外市場があるわけでもなく、食を楽しむという感じでもありませんが、千住の雰囲気と目の前にある足立市場。 今回の東京での暮らしの1歩としてはとても良い環境だと思います。

\(^▽^)/ 築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に - . . . 店舗は当日、店先に半額になる商品とその価格を掲げる。 NPO法人築地食のまちづくり協議会の鹿川賢吾さ… tinyurl.com/y6zcpzbn #HAPPY

自民路線なら、山崎江東区長が「場外も連れてきてください」と言うように、築地から市場が消えて無くなってしまう方向に進むのでは。 ウサミンがブログで「跡地はカジノにしなければペイしない」と、今後の方向性を指し示している。そして、周囲には五輪のレガシーであるスポーツ施設。

築地ブランドを失いたくないのは中央区も同様で、場外市場の方達もでしょう。この、築地のにぎわいも石原時代にも約束したもの。

明日の特集は、またまた山形アナが行ってきました🎥!! 市場移転後の築地場外は、変わらない活気で溢れていました🐟✨ #TBS #あさチャン #山形純菜 #アナウンサー pic.twitter.com/DqUiQvMZnw

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築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に - 銀座経済新聞 bit.ly/2uoI6Nb

TV特集!フジテレビプライムニュース|築地場外市場 tsukiji.or.jp/know/info/2019… tsukiji.or.jp/know/info/2019…

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に /東京(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190325-…

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に 「築地場外市場春まつり 半値市(はんねいち)」が4月20日、築地場外市場で開催される。 ginza.keizai.biz/headline/3707/

【みんなの経済新聞】 築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に dlvr.it/R1TtP3

「築地場外市場春まつり 半値市(はんねいち)」が4月20日、築地場外市場で開催される。 ift.tt/2JBGYjK

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に ginza.keizai.biz/headline/3707/ #みん経 #地域ニュース

@KimuraFoundry 戦国王としては絶対にはずせない、 #お城総選挙 のタグがトレンドでバズってる最中に、地元・築地の場外市場で公式さんたちとお寿司たべて飲んでました🍺 ネタ、美味しかったです (*´﹃`*) #勝手に築地を応援する会Twitter支部

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に ginza.keizai.biz/headline/3707/ ああああーっ!またワシが東京にいない時にやるーっ!!ヽ(´Д`)ノ

築地場外市場で毎年恒例「半値市」 300店以上が「自慢の逸品」半額に - 銀座経済新 ginza.keizai.biz/headline/3707 pic.twitter.com/6AmW1jBbwq

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@mizuki0724_m 場外市場が休みじゃなければ、築地で食べれるよ‼️

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