築地場外市場
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。
築地場外市場
by https://retrip.jp/articles/4377/

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【 住所 】東京都中央区築地5丁目2−1

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築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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幸軒@築地場外市場 ラーメン+シュウマイ 表層が140℃くらいありそうなラードで覆われ、すげえあったまる。穏やかな出汁の昔ながらの東京ラーメン。こーいうの好き。シューマイ、餡ぎっしりでうまい。店内BGMは常連さんの会話。築地で働… twitter.com/i/web/status/9…

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ぼくは築地くじらのアイス屋さんの店長なんだくじら!いつも築地場外市場の西通りでおいしいアイスを売ってるくじら!お店にきてほしいくじら!まってるくじら! #築地 #鯨 #バレニン

大阪のUSJとか天王寺動物園とか奈良の鹿苑とか 東京の築地場外市場とかけもフレカフェとか #peing #質問箱 peing.net/q/456ea839-b92… pic.twitter.com/ZR3XlziBeO

The Japanese-style cafe at Tsukiji Honganji is really nice🍵 築地本願寺カフェ Tsumugiへ行きました🍡雰囲気が良くて、定食やパスタ、和スイーツなどメニューも豊富です… twitter.com/i/web/status/9…

@ririmetal44 築地場外市場です。 今は、地元でベロベロでーす🎵

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【きつねや】築地市場の場外にある立ち食いのお店です。なんといってもおすすめは「牛丼」で、安いチェーン店のものとは全然違う料理って言ってもいいぐらいの凄い味です。

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@yasuo3704 @mizunoyak @ishiioribako @HaruNatsuMaMa25 @mikawadai8 @carottes_rapee <再開発検討会議にも場外場内市場関係者、入れてくれないし> →これが… twitter.com/i/web/status/9…

築地場外市場から銀座へ移動 ダンナがまた水槽買うそうな💦 pic.twitter.com/Z4BtOQpQ46

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@fine_smile_ @risan_14 築地は市場ですな♪ 時間があれば場外に行くかな?って感じです( ̄∇ ̄) 今日は本願寺に予定が…。

東京遠征2日目 築地場外市場若葉で中華そばをいただきました pic.twitter.com/Q6RjoN0pEG

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気持ちよく使いたいから、渡そう。 そう言えば、築地の場外市場のそばの交差点にあるとあるビルのトイレ。100円入れないと入れないトイレがあります。

東京の築地市場場外の乾物屋では、羅臼の高級昆布の切りくずをサンタクロースみたいな袋ひとつ800円で売っています。これで出汁とって味噌汁つくると、うまいうまい

昨日は、築地にある出版社を訪問…実は初築地…築地場外市場を回ってみました…が、1630をまわっていたので、ほとんど店はやってなかった(T_T) 朝5時から夜までやってる「まるきた」で、遅い昼食(^o^) pic.twitter.com/4Eeew4dxfL

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築地で朝ごはん! 場外市場、おすすめの朝食メニューがあるお店21選 icotto.jp/presses/717

築地場外楽しかったなぁ✨ #築地 #築地どんぶり市場 #牡蠣 #海鮮丼🐟 場所: 築地 どんぶり市場instagram.com/p/BeLD2_YjHqh/

味覚に自信をなくす 築地場外市場に食べ歩きに行ってきた - アラサー女が暇を持て余してるブログ himacco.hatenablog.com/entry/2018/01/…

まず築地をぶらぶら。築地本願寺見て、場外市場を歩き、テリー伊藤の実家の「丸武」卵焼きを食べ、波除稲荷のほうまで歩いた。市場の真ん前に水神さまのお社もあって。

築地場外で丼😍 #築地 #海鮮丼 #築地山長 場所: 築地 どんぶり市場instagram.com/p/BeKWRiQDxJO/

I'm at 築地場外市場 in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/9wv3sl0lsrz

昨日のランチは築地場外市場「たねいち」で「冬の特選マグロ、ブリ、サーモンの3色丼」。 pic.twitter.com/OYjBNbZa0U

はじめてきた (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/9U3cOKeFIM2

築地にて朝の市場場外 早朝にも関わらない車両が行き交う築地市場 朝ごはんは獲れたて新鮮の魚を使ったお寿司をいただきました🍣 pic.twitter.com/UmKmHlEJNk

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@CHIHOxxTOMMY 築地場外市場の丸武( テリー伊藤さんの実家)で玉子焼き買って下さい。美味しいですよ!

曇って寒いなぁ、おはようございます! (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/clHNA3FV0l0 pic.twitter.com/C2jrsiEiqD

築地市場は、場外がテレビでよく見たことある所なんだなぁ

今夜は知り合って18年の友人と、なんと初めての食事会(笑) 築地場外市場で大トロマグロ、アワビのしゃぶしゃぶを堪能。美味しく楽しい夜だった‼ pic.twitter.com/VznkQGHnB6

@100lib 9年ぶりの東京は羽田、新宿、箱根、品川、築地場外市場、歌舞伎座 と周り、新宿で迷って伊勢丹に行くのに千駄ヶ谷まで行ってコンビニで尋ねて引き返した。親切な人が多かった。 ・・・でも、詐欺に引っ掛かってはなりませぬぞ🤪

ブログを更新しました。 ≪築地場外市場≫ fc2.to/04bfhV

反対派を組織するだけでなく、築地で商売を継続できる指針を示す必要がありますね。 「市場でもなくなった築地に残ってどうするんですか」これ、みずのやさんだっけ。 →もちろん場外が残るので、大きな意味があります。 twitter.com/kensyou_jikenb…

明日築地場外市場行くんだけど、「すしざんまい!」というカメラ部同期男子の声が聞こえる呪いにかかってる。

仲買人のアフターファイブ。今日は10時から、場外で静岡おでんと麦焼酎お湯割り! #築地場外市場 #にっぽん漁港食堂 #マグロ屋 #仕事終わり… 築地中央卸売市場instagram.com/p/BeHoJUSAv_N/

築地場外市場で食事 八千代(やちよ)は安くて美味しい! #tokyo #tsukiji #東京 #築地 #寿司 #Sushi #Japan #food 場所: 築地中央卸売市場instagram.com/p/BeHkb4uBN5e/

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築地場外市場ケーマートに写真を投稿しましたinstagram.com/p/BeHJy64lyCE/

築地場外市場ケーマートに写真を投稿しましたinstagram.com/p/BeHJh4Nl8oP/

@gotchaness お早うございます。 ?? 損害金とか、新知事の判断に起因したことと思います。安全は、安全で評価済み。安心は新知事の心の問題だと思いますよ。いずれにしても、移転はやっとできますね。良かったです。築地場外市… twitter.com/i/web/status/9…

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