築地場外市場
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。
築地場外市場
by https://retrip.jp/articles/4377/

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【 住所 】東京都中央区築地5丁目2−1

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築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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築地場外市場の新スイーツ!くじらのアイス屋さんにみんな食べにきてほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

@juntan_xxx @RibbonChieko 銀座9丁目(旧築地市場)にすれば環状2号が通ることは交通利便性が高まりプラスになる。 銀座の町名なら高級ホテルがこぞって進出したがるだろう。 築地場外市場も「銀座ぶらくり横丁」とかに改名すれば良いと思う。

@juntan_xxx 中に市場の方が何人かいるらしいですが表に出てくる方々は「見たことない人」だそうです。 築地は地名で、市場の周りには場外市場、その周りにもお寿司やさんや関連業者が立ち並び、築地とつく地名の全体は広く住民も多くいます。築地本願寺、朝日新聞本社も築地にあります。

I'm at 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/j0tnAMiYPF8

5/7(土)東京・築地場外市場で春の「半値市」開催!300の参加店舗が自慢の一品を半額で提供!マグロやカニなどのお買物はもちろん、お寿司、海鮮丼などが半額で食べられるのも魅力的っ→event-checker.blog.so-net.ne.jp/tsukiji-hannei… pic.twitter.com/hEkCffFeLI

『日本 10/3 築地場外市場 TSUKIJI』 ⇒ ameblo.jp/mayuki-saipan/… #アメブロ @ameba_officialさんから

@zukaiseiri @zapadomorimachi そもそも築地市場の「場内」と「場外」をごっちゃにしている感があるし、レトロ感が重要ならなんとかすべきはむしろ「場外」だろう。民有地とはいえ、ラーメン屋の火事で焼け落ちてブル… twitter.com/i/web/status/9…

築地場外市場で火災が発生 もう「井上」のラーメンは食べられない? - NAVER まとめ matome.naver.jp/odai/215018164… .

築地場外市場【きつねや】のホルモン丼と肉どうふ Kitsuneya in Tsukiji Market.【飯動画】 youtu.be/2KUf2Bdd5Zk @YouTubeより

築地場外市場に来たらくじらのアイス屋さんに立ち寄ってほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

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築地場外市場で火災が発生 もう「井上」のラーメンは食べられない? - NAVER まとめ matome.naver.jp/odai/215018164…

昔、築地の場外市場で 買い物をしていた時に また今度ね。 とお断りしていたら、 またねとオバケは 出たためしがない❗ と、店主に言われました。

なお、9時~築地場外市場にある中央区の施設「築地魚河岸」では、仲卸業者さんが、基本的に場内ではやらない「小分け」で売ってくださりとても買いやすく、お値段もリーズナブル!こちらでのお買い物もおススメします。… twitter.com/i/web/status/9…

雰囲気ある横丁σ( ̄、 ̄=) 築地場外市場(築地) #tsukiji #market #light #sidestreet #oldskool instagram.com/p/BaSUTIjh8nY/

ぼくは築地くじらのアイス屋さんの店長なんだくじら!いつも築地場外市場の西通りでおいしいアイスを売ってるくじら!お店にきてほしいくじら!まってるくじら! #築地 #鯨 #バレニン

【きつねや】築地市場の場外にある立ち食いのお店です。なんといってもおすすめは「牛丼」で、安いチェーン店のものとは全然違う料理って言ってもいいぐらいの凄い味です。

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築地場外市場【きつねや】のホルモン丼と肉どうふ Kitsuneya in Tsukiji Market.【飯動画】 youtu.be/2KUf2Bdd5Zk 東京、それも築地の場外でこれほどまでに濃厚な「どて丼」が食えるとは・・・!

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@goyoin やっぱり同じなんですねぇ 子育てを終えて時間のある社宅の上の階の奥さんは月イチで築地の場外市場?に買い出しに行ってたよ 早朝から…朝から動けるとメリットあるね 私にはできない(^_^;) おはよ~っ

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築地場外市場。北海道産生牡蠣400円。濃厚で美味しい! pic.twitter.com/rUlO5ti8JV

築地場外市場。玉子焼。つきじ丸武。焼きたて一切れ100円。美味しい! pic.twitter.com/XwrXXs9c9d

築地場外市場。玉子焼。築地山長。一切れ100円。美味しい! pic.twitter.com/coxHBJJ95z

*人生初の!夢の築地!🐟丸武の二軒となりの玉子焼きも生蠣もうにユッケ丼も、そして同期もさいこう‼* #kwi#2年#同期#東京#tokyo… 築地場外市場instagram.com/p/BaPyCRklFdW/

@yasuo3704 @sanaharano2 中央卸売市場という金看板さえあれば、豊洲のように交通不便だろうが、顧客が集まって市場になるという考えが昔あったのです。当時、叔父が豊洲は広いんだ、最新鋭だから成功間違いなしと言って、… twitter.com/i/web/status/9…

おやすみ (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都 w/ @i_nobodys) swarmapp.com/c/96xwCrPJDCy

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@yasuo3704 @sanaharano2 まだ分かりませんよ。うちも100年以上続いて、市場移転で築地場外に取り残されて、都に潰されるかも?と真剣に悩みましたが、一生懸命考えて方向転換してます。老舗の底力って捨てたもんじゃないですよ。

【きつねや】築地市場の場外にある立ち食いのお店です。なんといってもおすすめは「牛丼」で、安いチェーン店のものとは全然違う料理って言ってもいいぐらいの凄い味です。

築地場外市場の幸軒の焼売150円。美味しい! pic.twitter.com/S6Kx9TpoZ7

築地場外市場の近江屋牛肉店で近江屋自家製やきぶた。美味しい。 pic.twitter.com/MLs9JKfjaR

築地場外市場の玉子焼専門店松露。たまごサンド500円。美味しい!土曜日生卵もプレゼント。 pic.twitter.com/N8UVp5cu6J

今朝の築地場外市場。6時半頃。 pic.twitter.com/wymdekRStR

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おっすおっす (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/5Z7zf9j9J9G

祖母が前にすごく気に入ってくれた昆布を買うために築地 場外市場の吹田商店さんに行ってきました(˙︶˙♡) そしたらまさかまさかの 愛しの車麩げっと\(^o^)/ 前から気になっていた 出汁昆布も買ってきました♪ #車麩twitter.com/i/web/status/9…

I'm at 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/6x4FfR9drtV

#築地 場外市場では非常に多くの(観光客の)皆様に #日本維新の会 の政策をお聞きいただきました。 #比例は維新 #2枚目は維新 #青い紙は維新 pic.twitter.com/M3y73H1gf3

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