築地場外市場

築地場外市場
by https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000151723/
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。

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【 住所 】東京都中央区築地5丁目2−1


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築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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SNSでの口コミ(みんなの反応)
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豊洲市場には人を引き付ける魅力がないのかな?築地の時は行けば何かあるとか宝探し的な所もあって、なんといっても場外市場があったから買い出し人やら観光客やら人が人を呼ぶ本来の市場の姿があったんだなあと思う50年後とか豊洲もそういう形に… twitter.com/i/web/status/1…

築地に17-8年出入りしておりましたが、衛生管理など総合的に見て移転は正解だと思いました。 (場外市場が無い寂しさは感じました…)

豊洲市場から築地場外市場へ移動、市場が移転しても、人がいっぱい訪れている pic.twitter.com/eGB5S6jJxy

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なんか築地市場の周りクソ空いてて快適だな、場外の店ってまだやってるんじゃないの?

築地場外市場ラーメン井上の大将が鍋から豚骨殻を沢山出しているので youtu.be/aTms6xeuo-k @YouTubeさんから

中央区コミュニティバス「江戸バス」の築地場外市場ラッピングバス、やっと公式側を撮影出来ました。 pic.twitter.com/7U9d0ppMKA

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外国人なので (@ 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 w/ @djksagiri_) swarmapp.com/c/5tij22RjGsr

I'm at 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/cv9sSKe7VBg

@a_max_25 築地場外市場の虎杖(いたどり)っていうお店!!

I'm at 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/77jP9yziOHR

新駅の嵯峨野線梅小路駅が完成間近。駅直結レベルの卸売市場。築地場外市場の様にしていかないとあかんで。いずれそこに出店するの目標です。 pic.twitter.com/S2tWnQBBtM

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混んでます! #築地場外市場 #築地#仕入れ #tokyo#Japan 場所: 築地場外市場ケーマート instagram.com/p/BszN4w7DIZ-/…

あの築地の洋食が美味しいです! 築地場外市場で食べられます。 goo.gl/4oQqt1 #築地 #包丁 #お寿司 #料理 #ギフト

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久しぶりの築地場外市場、いいね

ということで 今回は築地の場外市場には行かず笑 さて、2時間後には発音セミナーや❗️ 頑張るでぇ 明日は市ヶ谷❗️ 翌週26日と27日は京都❗️ english-college.jp/pages/721896/s… pic.twitter.com/vEJuIe6OKi

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小池都知事は信用できません。「築地は守る、豊洲は生かす」はいい加減な出まかせです。「築地は守る」は「築地場外市場を守ること」だそうです。誤魔化しに過ぎません。「豊洲は生かす」は全く間違っています。年150億円の累積赤字ですから、豊… twitter.com/i/web/status/1…

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先週から連続で築地場外市場、今回は買い物っ! pic.twitter.com/Uvuc3DS29z

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朝早くから築地の場外市場へ。結構活気あるなあ。もっと黄昏てしまっていると思ったけど。 やっぱりトータルではレベルの高いものが安いのは事実だと思う。 黒毛和牛のランプなんか100グラム八百円で売ってたし、桜海老なんかもかなり安かった。ジャンボあさりも!

ずーっと食べたかった念願のマグロ焼き(中トロ)!!!! 中に入ってる杏が大きくて美味しい〜!!杏好きにはたまらんーー💕 築地の場外市場楽しい! いちごめっちゃ売ってて思わず買ってしまった🍓 良い朝食✨ pic.twitter.com/XTTiTFolkP

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今日の築地市場場外の朝メシを食らう! pic.twitter.com/xZI0CQWYmC

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にゃむに! (@ 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/8lqRE8x6wvN

豊洲市場とか築地場外市場に行くと買えるそうです!美味しかった

@029_umai 居酒屋の店主に聞いてみました。豊洲市場は一般人は買えないらしいです。お薦めは築地場外らしいです。

本日のランチは 築地場外市場にて〰️💕 わがまま 刺し盛り定食 最高でした 【東都グリル】さん 大好き💕 築地魚河岸のフードコートにも 入ってます! 市場人の集う名店✨ #築地場外市場ランチ #東都グリル #築地魚河岸twitter.com/i/web/status/1…

築地場外市場の飲食店は何故あんなに高いんだろ、ただ驚き

I'm at 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/kTUpy7offiQ

@ysakmyzk ですよね、言い方良くないけど、見た目の落差が激しい。 でも市場って、場外のような雰囲気がいいんですよ。 場外まで豊洲みたいになったら、つまらないーー! 本当につまらない。 築地場外は、あの雰囲気を楽しみたいとこ… twitter.com/i/web/status/1…

築地市場に出没するドブネズミは築地市場ではなく、下水道に住んでいるのであり、下水道が繋がっているところには何処にでも行きます。もちろん飲食店街が餌の宝庫なので、築地場外市場を始め、新宿や銀座にも出没するでしょう。ネズミは危険を察知… twitter.com/i/web/status/1…

@yuzuki__mei めいさん、こんにちは❗ それって、築地本願寺のですか? テレビでも紹介されましたよね❗ 近くの場外市場に比べると静かですよ🎵

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本日の築地場外市場。 pic.twitter.com/BOjFaPQR0W

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築地場外市場の小さいおうち状態よ。どんどん高層ビルが並び、取り残されていく。最後は、元通りの自然豊かな所へ家ごと引っ越し、とても素敵な絵本。今考えると、地上げされ移転を余儀なくされたのか

築地きつねや。豊洲市場移転してから発訪。場外の賑わいは少し鎮静した感じ。きつねやもそんなに並んでなかった。外国人比率は高くなってる。ネット口コミだろうか? pic.twitter.com/C182fAEQ9Z

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若葉@築地市場。市場が移転してから場外をちゃんと歩いたのは初。活気があってよかった。井上無き今、場外のラーメンと言ったら幸軒かここ。これぞ昔ながらの中華そば。この手のラーメンはコショウをたっぷりかけるのが私流。極細の縮れ麺がスープ… twitter.com/i/web/status/1…

築地場外市場にあります。 【築地魚河岸】 ✔️豊洲市場仲卸の分店が並ぶ →仲卸から魚が買える! ✔️豊洲市場飲食店の分店が並ぶ →旨い市場めしが食べられる ✔️休憩できる →めっちゃ大事‼️… twitter.com/i/web/status/1…

#ar954 築地場外を市場跡地に拡張するのが一番儲かる気がする。

東京都はずっと無視してたらしいけど、場外市場がどんだけ築地の価値を上げて、場内市場の稼ぎにレバレッジかけてたかわかんないよね。豊洲市場の売上が激減してるのは立地が悪くなったのもあるけど、場外が隣接しなくなったことも影響しているのでは。

コンセプトだけでいえば、展示場も「市場」の一種だから築地に置くのも悪くはない。人が流れれば場外も繁盛するだろうけど、いかんせん築地は総合メッセには狭すぎ。イベント誘致を考慮しても特徴が必要だし、築地なら「フード専門MICE+大学+… twitter.com/i/web/status/1…

築地場外市場に来たらくじらのアイス屋さんに立ち寄ってほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

築地市場と築地場外は隣合って存在してこそ、お互いの価値が響き合い、相乗効果を発揮するように思います。お魚も人もお金も築地に集中集約します。お魚の値段を支え、日本の生産者を支えます。 だいたい、人の寄り付かない豊洲に市場をつくる?、… twitter.com/i/web/status/1…

I'm at 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/i96q6n04IyU

@garconxy 築地場外市場の有名店です!

# (@ 築地場外市場 - @tsukijicity in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/66PXpCangwj


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