築地場外市場
市場で取引された新鮮な海産物を使った海鮮丼を始め、卵焼きなど食べ歩きスイーツが充実しているのも有名。また、中央卸売市場(場内)は2016年11月に豊洲へ移転。
築地場外市場
by https://retrip.jp/articles/4377/

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【 住所 】東京都中央区築地5丁目2−1

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築地場外市場はまだまだ元気!

日本人、外国人を問わず、連日大賑わいの築地市場。

移転が検討されていても築地はまだまだ元気です。

もし一度も行ったことがないというのなら、ぜひ一度は訪ねて欲しい場所、それが築地市場です。

築地市場は大きく分けて、場内と場外のふたつのエリアに分かれています。

場内は料理店や鮮魚店など、プロや業者の人たちが買い付けに来る場所です。

世界でも最大の取り扱い量を誇る築地の場内では、連日生鮮食品の競りが行われて、それを求めるプロもまた大勢来場します。

マグロの競りなどは申し込めば一般の人も見学できますが、場内は意外に交通量も激しく混雑しているので、危険なこともあり、また市場関係者に対するマナーも厳しく求められています。

その点、場外市場ははじめから一般の人を対象にしているので、観光気分で立ち寄ることができます。

もちろん、プロが買い出しに使う店も多く、品揃えや品質に関しては場内にも劣りません。

築地市場へのアクセス

築地市場へのアクセスは都営大江戸線の築地市場駅、または東京メトロ日比谷線の築地駅が最寄り駅となりますが、都営浅草線、大江戸線、日比谷線の東銀座駅からも十分に徒歩圏内です。

そのため、東銀座駅で降り、歌舞伎座や築地本願寺などを眺める銀座観光の後に訪れてもいいでしょう。

場外市場への入り口はもんぜき通り。「築地場外市場」の大きな看板があるのですぐに見つけることができるでしょう。

そして、その看板のすぐそこから名店が軒を連ねている築地場外が始まります。

築地場外

まず看板から徒歩数秒のところにある「まぐろどんぶり瀬川」はまぐろ丼の専門店。

酢飯の上にヅケのマグロが乗った「まぐろどんぶり」はシンプルですがマグロの魅力が堪能できる一度は味わいたい丼です。

ここで食べたヅケマグロのおかげで、トロよりも赤身が好きになったという人もいるほど。

営業時間は朝8時からと早くから味わえるのもうれしい点です。

ただし、売り切れとともに閉店なので、食べたい人はお早目に!

「栄寿司」も海鮮丼の名店として知られています。

マグロは天然もののみを使用し、そのほかのネタも毎朝市場で選び抜かれた鮮魚が並びます。

築地と言えば寿司だという方には「紀之重築地本店」がオススメです。

老舗の仲卸が手掛ける寿司店で、その日に仕入れた最高のネタが並びます。

いかにも江戸前といった技術とネタで大きな人気を集めています。

安定した人気があるのは「築地すし大」。

比較的行列が少ないことや、値段がリーズナブルなことで、同業者の客も多いのだとか。

シャリが小さめで女性にもうれしいお店です。

マグロが美味い店としては「すし一番」も有名です。

マグロの解体ショーで有名なお店で、マグロを寿司で楽しみたいという人にはぴったりです。

しかし、実をいうと築地場外市場の本当の魅力は魚介類以外を味わえるグルメにあります。

というのも、築地場外に店を構える飲食店はもともとは市場で働く人たちのためだけのもの。

もちろん魚介類の目利きは当たり前ですが、しかし毎日魚ばかりを食べていればどれだけ好きでも飽きるというもの。

しかも魚なら仕事でいつも扱っているので、食事ぐらいは普段とは違うものを食べたい。

そういう舌の肥えた客を相手にしてきたために、場外市場の飲食店はそれぞれの味を鍛えてきた歴史ができたというわけです。

築地市場の人気ラーメン店

その代表が「井上」。こちらは昔から築地の人々に愛されてきたラーメンの店。

しょうゆ味のスープにちぢれた麺という昔懐かしい立ち食いのラーメンで、開店はなんと朝の五時。

しかしこの味を求めて多くの人が詰めかけています。

ニューヨークタイムズでも取り上げられたといえば、どれほどの人気店なのかわかるでしょうか。

築地なのにと思わずぜひ一度この店のラーメンを味わっていただきたいと思います。

築地市場のシュウマイ

同じ5時開店のラーメン店に「幸軒」があります。

ただしこちらの名物はラーメンではなくシュウマイ。

大きなサイズで一口食べれば肉の旨みがあふれてきます。

「きつねや」も築地の人たちを喜ばせてきた丼の店。

ホルモン丼や牛丼が有名で、いつも客足が絶えません。

カウンター席もありますが客が多すぎるためほぼ立ち食いの店になっています。

半世紀近い歴史のある店で、ここなら築地の風情を味わうことができるはずです。

築地市場でカレー

「さかえや」も築地で働く人の胃袋を支えてきたお店です。

「カレー&コーヒー」の大きな文字を掲げたスタンド喫茶で、福神漬けの乗った昔懐かしいカレーが名物です。

買い物の合間にちょっと食べたいという人にも、築地には魅力的なメニューが揃っています。

築地市場でおにぎり

中でも人気なのが「おにぎり屋 丸豊」。

開店は朝の三時という、築地の中でも最も早起きのお店は市場で働く人に大人気で、具材も煮たらこ、焼きサバ、サケハラス、あげ玉・ネギ・おかかがはいった「たぬき」など、ありそうだけど他の店とは一線を画したものばかり。

ぜひ一度は食べてみたい築地の味です。

築地市場でうなぎや串焼き

同じように食べ歩きに欠かせないのが「にっしん太助」。

こちらはウナギ料理の専門店で、人気は「うなぎの串焼き」。

最近はますます値段が高騰、超高級料理になりつつありますが、これなら気軽に味わえます。

もちろん築地食材を使っているので、味は最高級です。

またカウンターもあり、ゲソやキモ、ホタテなどの串焼きを楽しむこともできます。

築地市場の名物、玉子焼き

さらに築地の味を持ち帰るとき、もっとも有名なのは玉子焼き。

場外だけでも玉子焼き専門のお店はいくつかありますが、オススメしたいのは「つきぢ松露」。

早朝4時から営業の老舗で、だしの利いたこくのある味わいが特徴です。

今では人気店で、百貨店などにも出店していますが、やはり築地で焼きあがった味は格別です。

築地市場でパン

お土産では紹介したいのはとっておきのお店「パン工房ル・パン」です。

築地でパンというと意外中の以外かもしれませんが、実は築地で働く人たちにはパン党も多く、朝はコーヒーとパンと決めている人も多いのだとか。

そのため築地場外にはパン屋も多いのですが、中でも人気なのが「ル・パン」です。

こちらの人気商品はクロワッサン。

さっくりとした皮としっとりとした中身は、王道を行くクロワッサンで、そのほかにもあんこやチョコ、バニラなどのクロワッサンもあり、東京のパン屋の中でも知られざる名店と言われています。

築地市場のコーヒー店

コーヒーでは「米本珈琲店」がオススメです。

こちらも朝6時と築地時間で開店ですが、開店すぐに店内は市場関係者で一杯になってしまいます。

こちらで味わえるのは香りが自慢のブレンドコーヒーはもちろんですが、黒糖を使用したマキアートや、マシュマロをあしらったモカなども人気です。

チェーン店と比べるとしっかりした香りと味が特徴なので、意外な築地の味を堪能していただきたいと思います。

このように様々な魅力であふれている築地場外市場ですが、訪れるときにはいくつか注意点があります。

まずは営業時間が普通の店とは違うということ。朝の5時頃から営業している店もあり、多くの店がお昼すぎには閉店してしまいます。

また営業日にも気をつけてください。市場が休みの日は場外市場の店も休みを取る店が多いので、日曜祝日などは開店を確認したほうがいいでしょう。

特に築地市場内には水曜日が定休という店も多く、場外でもそれに合わせて休みというケースもあるので注意しましょう。

さらに子ども連れやペット、キャリーバッグなどの大型の荷物などは入店を断られる場合があります。

マナーを守って、築地の味をたっぷり味わってください。

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SNSでの口コミ(みんなの反応)
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@Rina_Sud ね! 築地の場外市場なんだって、チャンスが有れば行きたい!!!

#東京】築地秋まつり 2017/10/7(土) ~ 2017/10/8(日) 実りの秋!食欲の秋!行楽の秋!お待たせしました、築地場外市場が総力を挙げてお届けする美味しく楽しくお得な2日間。食べて飲んで元気になろう!… qw.ee/rVhn

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築地場外市場の新スイーツ!くじらのアイス屋さんにみんな食べにきてほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

今日は昼で仕事を終わらせたので。 (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/kYMQwXFRyAf

秋の味覚・秋鮭の美味しい季節! tkjm.jp/salmon/ 鮭の大トロ鮭ハラス・新巻鮭・時鮭・紅鮭を築地魚河岸・築地場外市場の鮭専門店からお取り寄せ通販。#秋鮭 #鮭 #鮭ハラス #新巻鮭 #鮭#時鮭twitter.com/i/web/status/9…

築地場外市場火災後の工事の計画。 pic.twitter.com/ZOKxlpCc6S

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ランチに築地場外市場で🍣お寿司🍣 pic.twitter.com/qrEQHJA0gN

築地場外市場の火災跡はあのまま。

【東京】築地場外市場火災、現場のラーメン店から出火か 警視庁 tinyurl.com/y8wzw6fw

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今日はホットウィール並ばずこんなところに来ました😃 (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/a02fD78sCzF

ついつい… (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/aYtkNCJ1LHE pic.twitter.com/LESu9wx5HG

東京の築地市場場外の乾物屋では、羅臼の高級昆布の切りくずをサンタクロースみたいな袋ひとつ800円で売っています。これで出汁とって味噌汁つくると、うまいうまい

【雑記】今日は秋分の日なので市場と魚河岸はお休み。場外でけっこう良いネタが手に入った。 場所: 築地魚河岸instagram.com/p/BZXPX1zgaZgK…

🐟 (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/dm7I2yAk7n9

@SKYZandBAYZ @SidRTa 築地場外はそのまま移転しない事になっていたんだから 何故、築地も生かすとほざいたんだか… 豊洲市場周辺の再開発もままならない状態でどうすんの? ましてや築地市場跡地に選手村にする予定地にし… twitter.com/i/web/status/9…

【きつねや】築地市場の場外にある立ち食いのお店です。なんといってもおすすめは「牛丼」で、安いチェーン店のものとは全然違う料理って言ってもいいぐらいの凄い味です。

築地市場で働く人が教える!築地市場の上手な場内と場外の歩き方・見学方法とは みんなのブログ.com/?p=5477 #料理 #移転 #競り #築地市場 #見学 #魚 #魚介類

明日たぶん築地最終日だし、場外市場に🍣お寿司🍣食べに行っちゃおうかな( ´◔ ‸◔`)

@tsukiji_okusan ふーむ、産業政策として築地市場(場内・場外)保護育成していく、という発想は従来の東京都にはありませんでしたよ。

東京駅から築地本願寺、歌舞伎座、築地場外市場までは地下鉄で15分ほどデー!あのへんは本当に食べ物だらけなので!お財布と相談して!モリモリ食べてくだサーイ!

@d_hxxxo 築地の場外市場いってください

築地かぁ、築地場外市場にある、きつねや行きたいなぁ😋

新作のアップルウォッチに興味津々なスタッフの長谷川です! 本日発売のようですね!気になります 笑 先日「築地場外探検!美味しいもの市場グルメ散歩コン♪」を開催しました! ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました☆... fb.me/5RqmdH32Z

@funacosystem 築地場外市場にある「きつねや」のホルモン丼+生卵です。クサうまですw tabelog.com/tokyo/A1313/A1…

築地場外市場の火災建物の解体が始まっている。 pic.twitter.com/5Voq9mDa4b

昨日はノンストップで仕事してたが、今日はランチを食べるよ!!(それでも他業者とのバッティングを避けるために時間をずらす) 築地場外市場でまかない丼!!おーいしー!! pic.twitter.com/tpzbhqO5ln

🙌 en 築地すし好築地場外市場店 instagram.com/p/BZUpCfahUox/

まずい…こんな出費をするとは…高級だ… (@ 築地すし好 築地場外市場店 in Chūō, Tōkyō) swarmapp.com/c/cB9jF5cNbWx

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おはようございます!眩しい朝です! (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/6L2NP1Rscg2 pic.twitter.com/vHUPMenEF0

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中央区が、築地場外市場で8月に起きた火事で被災した店舗に、テント張りの仮営業用のスペースの提供を始めました。区が開設した商業施設「築地魚河岸」の屋上に場所を確保。物販の店舗が対象で、既に4張りが完成し、2店舗が営業を始めています。asahi.com/articles/ASK9N…

@maimiko_ichika プレイボールズみたくダイビングキャッチしたら爆弾だったとか?\●(・_\)キャッチ! チュドーン !*****≫))))(/_x)/ 笑 お寿司は築地市場の場内!場外!\(•ᴗ•)/笑 プレイボールズは内野!外野!\(•ᴗ•)/

【10/10(火)】平日開催☆築地場外探検!美味しいもの市場グルメ散歩コン♪【築地】 heartcafe.jp/info/10-10tuki… pic.twitter.com/lX6T8a5qpv

@yukqchqn_k 緊張とワクワク、ステージから伝わってくると思います(*^^*) 見る方も、東京に着いてヨレヨレになってないよう、開演近くまで、ネットカフェで横になって過ごします! 地下鉄だと勝どき駅から晴海までは徒歩みたい… twitter.com/i/web/status/9…

築地どんぶり市場か。/<築地場外市場>海鮮丼店が再開 火災から1カ月(毎日新聞) - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170902-… @YahooNewsTopics

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@mi_boat 1番いいのは信用出来る飲食店で食べるか、築地の場外市場で買うのがいいよね~♪俺が東京に住んでいたら連れていってあげられるのに。

『築地場外市場の火災における被災店舗支援について』 ⇒ ameblo.jp/yama-rie/entry… #アメブロ @ameba_officialさんから

【築地だより:すし富】#和食 #築地 #ランチ 場外市場から少し離れたところにある「すし富」に行ってきました。 こちらは、マグロ専門仲卸である「鈴富」直営のお店。... fb.me/3Yxrr58IA

I'm at 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都 swarmapp.com/c/44sLUcyZTbJ

築地場外市場の梨が、一個700円もしてた。小汚い露天の吹きさらしで一個700円て言われてもね。築地のブランド料で高くなるなら、築地なんて無い方が消費者にとっては優しい。

火災の跡 (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/gZLGmkFGzLy pic.twitter.com/Zz66Eo09DY

ごはーん 昼ビール (@ 築地場外市場 - @tsukiji_city in 中央区, 東京都) swarmapp.com/c/0AtH7g1XZT9 pic.twitter.com/xA52GpbAbQ

築地場外で「築地秋まつり」 築地場外16店が出店、体験教室も tinyurl.com/ycwrpyzs 築地市場橋駐車場特別会場では「鳥藤」「近江屋牛肉店」「東印度カレー… w.rash.jp/?kuzilla&i=597… #くじら #水族館

《秋祭りのお知らせ》 2017年10月7日・8日に「築地秋祭り2017飲みねェ喰いねェ楽しみねェ」 が開催されます。 築地場外市場銘店の出店や食育教室などが特設会場にてあるようです。... fb.me/1zFzWxetk

築地 場外市場にきてこの人いた pic.twitter.com/h1qlEE6ghZ

築地の場外にお肉系の美味しいお店多いのは市場の人が魚食べ飽きてるからってのと同じ感じなのかな。

ぼくは築地くじらのアイス屋さんの店長なんだくじら!いつも築地場外市場の西通りでおいしいアイスを売ってるくじら!お店にきてほしいくじら!まってるくじら! #築地 #鯨 #バレニン

ウルトラの次の日は築地場外市場に🐟🐟やっぱ海鮮好きにはたまらん❤️👍🐙🦀 pic.twitter.com/DJqPS122pP

東京都 築地市場のキーホルダーです。 豊天商店とのコラボ商品・・・ですかね? 場外の売店にて購入。 goo.gl/ZXPP4z pic.twitter.com/k7VSd23BVs

築地場外市場に来たらくじらのアイス屋さんに立ち寄ってほしいくじら! #築地 #バレニン #アイス

築地場外で「築地秋まつり」 築地場外16店が出店、体験教室も 銀座経済新聞 築地市場橋駐車場特別会場では「鳥藤」「近江屋牛肉店」「東印度カレー商会」「鯨の登美粋」「鳩(はと)屋」など築地場外… goo.gl/Rsdr0k

休み取って築地の場外市場にきたよーヽ(o´3`o)ノ pic.twitter.com/zYdatbS0kM

築地場外市場の中のうなぎや はいばらでうな重と肝焼きのセットをいただきました #築地場外市場 #築地 #築地移転問題 #うなぎ pic.twitter.com/9xtae7CEzl

営業保守論客やネトウヨ保守による築地ネガキャンの効果があってか場外市場も活気が無くなってきた感じがします 豊洲移転に巣食う利権屋サンにはありがたい流れか? #築地場外市場 #築地 #築地移転問題 pic.twitter.com/5v6BkfWT4O

実は築地場外市場をじっくり見るのは初体験。ずいぶんと賑やかな場所なんですね。外国人観光客も多く、皆さん楽しそうでした。 pic.twitter.com/kdfgDoqqRW

ぼくは築地くじらのアイス屋さんの店長なんだくじら!いつも築地場外市場の西通りでおいしいアイスを売ってるくじら!お店にきてほしいくじら!まってるくじら! #築地 #鯨 #バレニン

@tadokorosatoru 前にも言ったけど田所さん、名前変えた方がいいよ。 築地場外市場田所食品取締役専務の方がいい。 知らない人はどこの上場企業かと思ってビビるからさ。 田所悟だとナメられる。

築地秋まつり2017 (10/07-10/08) 飲みねェ喰いねェ楽しみねェ|築地場外市場 tsukiji.or.jp/know/info/2017… メモ。


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