高岡グリーンラーメン

高岡グリーンラーメン
by http://takaoka-greenproducts.co.jp/ryokusaiken
「緑」が高岡をイメージすることから、地域おこしの一環として考案されたご当地ラーメン。とんこつベースのスープに地元産のほうれん草のすりつぶし、ゆず胡椒で和えたチャーシューの細切れが入っています。銅器を鋳造する作業場の熱をイメージし、トッピングに辛みそが使われています。高岡古城公園、高岡銅器、高岡大仏などの緑がイメージされている。

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【スポット】高岡グリーンラーメン
【ふりがな】たかおかぐりーんらーめん
【 住所 】富山県高岡市小馬出町6 山町ヴァレー


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「道の駅高岡」には七色の富山のご当地ラーメン{出汁の色が七種類}があります。本日イエローラーメン{カレー風味}を食べてみたのですが美味い!今度はグリーンラーメン{ほうれん草風味}を食べてみたいです。


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